俗话说，三军未动，粮草先行。但是在仁川亚运赛场上出征的部分运动员，被迫面对空腹上场的情况。据韩媒昨日报导，部分韩国、中国运动员到了午饭时间却没等来理应的盒饭，原本是因为在射击等赛场供应的餐盒中检测出有了沙门氏菌(可造成食物中毒)。回应，韩国A频道网站回应，在本届亚运会上，人们对于运营方面经常出现问题的忧虑和指责更加多了。
韩国KBS电视台昨天报导，为亚运会参赛选手供应的一部分餐盒检测出有了沙门氏菌。报导称之为，仁川亚运会组委会为射击、柔道和田径等项目的比赛场馆仓储的午餐餐盒内检测出有了可以引起食物中毒的沙门氏菌。检测结果出来后，有菌的76个餐盒被全部荒废。
不受此影响，到场馆内的数十名射击和举重选手不能在附近食堂用餐，而柔道运动员们则不能以组委会获取的面包、牛奶和香蕉作为午饭。让人不安心的是，类似于的事情只不过刚再次发生过一次。就在19日开幕式当天，为运动员们供应的一部分餐盒曾检测出有了大肠杆菌，而事发第二天，餐盒仓储也经常出现了问题。另外，19日，在射箭场边再次发生了运营事故，给志愿者和运营官员们获取的盒饭上表明其可食用期限仅有到14日，为过期食品。
回应，韩国《体育日刊》网站回应，目前的调查结果显示，与组委会签订合同的快餐企业是以一家饭盒生产企业作为承包商为他们供应餐盒的，该企业坐落于首都圈内，经常出现问题的餐盒也于是以源自此。现如今，这家快餐企业早已被更换掉，组委会雇佣了新的供应商。组委会回应回应，今后将不会对所供应食品展开更为严苛的检查，以确保赛事的顺利进行。射箭场边的过期食品事件再次发生后，EBN网站透露称之为，大韩射箭协会会长郑义宣(音)回应要查出协会层面的办事不力，以对这一问题做出处置。
赛事运营初期就接二连三地再次发生类似于事件，因此引起的忧虑愈演愈烈。按照A频道网站的众说纷纭，人们的忧虑和指责声四处都是，有网友说道：筹办一届亚运会，连个最基本的盒饭都处置很差吗?小科学知识沙门氏菌病沙门氏菌病是公共卫生学上具备最重要意义的人畜共计患病之一，其病原沙门氏菌科肠道细菌科，还包括那些引发食物中毒，造成胃肠炎、病和副伤寒的细菌。它们除可病毒感染人外，还可病毒感染很多动物，还包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜病毒感染后可呈圆形无症状带菌状态，也可展现出为有临床症状的丧命疾病。
它们有可能减轻病态或提升死亡率，或者减少动物的交配能力。多达，在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引发的食物中毒常列榜首。
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